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温州香格里拉大酒店香宫最近推出现点现做式的中式自助午餐——

近百种菜品全部现点现做


http://www.wzdsb.com.cn/   2010年03月12日 19:17

 

  文/牧马人 图/脚踏车

  香宫是温州香格里拉大酒店的中餐厅,以瓯菜、粤菜和淮扬菜为主。花蛤是很多温州人的心头好,在香宫点了花蛤,选了姜酒做法,将撬开的花蛤放进温热的姜酒里蘸一下,鲜香的不得了。澳门烧肉做得很符合期待,并提供三种蘸料,个人感觉还是蘸白糖最靠谱。麦片酥虾是类似避风塘的做法,不过更富新意,吃着也更爽口。排骨蒸盘菜是道很家常让人看着亲切的菜,其中的排骨,酥烂而入味。上汤冻豆腐是一道很好喝的汤,鲜美又淳厚。

  主食雨花石汤圆,是香格里拉大酒店的一道传统菜,据介绍这道菜在香格里拉大酒店已有23年的历史,创意来自南京的雨花石:将可可粉加入糯米粉中,将汤圆外形做成雨花石般的纹路,而且形状也是椭圆形的,每一枚汤圆的纹路都不一样,非常自然漂亮。据说制作这样一枚汤圆,即便是非常熟练的淮扬菜厨师,也需要一两分钟时间。当然主食还有更多选择,比如鱼汤小刀面等,都很不错。

  ps :自助午餐价格为150元/位,另加收15%的服务费。

 
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